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Queijos Portugueses da nossa Eleição

O CURADO PORTUGUÊS

Quando se juntam à mesa queijos curados de excelência produzidos em território nacional, o resultado só poderia ser memorável. Castelões, Milhafre dos Açores e Serra Dourada são os convidados de honra deste autêntico ritual de sabores, que promete conquistar os mais exigentes apreciadores de queijo. Com a assinatura do Chef Hélio Loureiro e de outros especialistas ligados à área da gastronomia, deixámo-nos inspirar pela vastíssima paleta de sabores que Portugal tem para oferecer, para levar até si sugestões e receitas tentadoras. Agora, é hora de saborear.

 

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HÉLIO LOUREIRO

Chef

UM PAÍS

UMA INFINIDADE DE SABORES

Alto Trás-os-Montes

Azeitão

Beira Baixa

Bragança

Évora

Nisa

Penela

Pico

São Jorge

Serpa

Serra da Estrela

Orgulhosamente Português

Um sabor com tradição

ORIGEM

Apesar de estarmos num território relativamente pequeno, Portugal conta com uma larga variedade de queijos curados, que se distinguem pela tipologia de leite, pela consistência da pasta, paladar e teor de gordura. Cada região tem o seu queijo, com personalidade e características únicas, que em alguns casos são preservadas e protegidas pelas normas de “Denominações de Origem Protegida” (DOP) e “Indicação Geográfica” (IG).

 

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Relações Queijoais

Inspiração para saborear

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TÁBUAS

HÉLIO LOUREIRO
Chef
Tábua de Queijos para Fim de Refeição
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INSPIRAÇÃO COMPLETA

HÉLIO LOUREIRO
Chef
Queijo Panado com Frutos Vermelhos

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QUEIJO E VINHO

LUÍS LOPES
Enólogo
Queijo e Vinho, uma ligação perfeita
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QUEIJO E VINHO

LUÍS LOPES
Enólogo
Milhafre e Vinho